Des entrées
F. vous propose des entrées chaudes ou froides, carnées ou essentiellement végétales.
Des entrées, froides ou chaudes
Des soupes chaudes
- velouté de courgette au chèvre et amandes grillées - velouté de brocoli aux noisettes et lait d’avoine - velouté de châtaigne et chips de bacon. - velouté carotte-coco-gingembre - velouté de potimarron aux 4 épices et ses croutons
Des soupes froides
- soupe melon-orange - velouté petit pois-menthe - soupe de concombre - velouté de carotte.
Des salades
- salade d'orange et de carotte à la marocaine - salade de lentilles (lardons ou saumon) - carpaccio de betterave aux graines - salade pomelos-avocat (+/- crevettes) - taboulé libanais traditionnel - taboulé de chou-fleur - salade de courgette aux noix - salade mangue et coriandre - salade aux légumes grillés .
Mais encore ...
-saumon ou truite Gravlax et petite sauce, magret de canard séché, filet mignon de porc séché, fallafels et sauce crémeuse…
